Resep Mie Ongklok Khas Wonosobo

Resep Mie Ongklok Khas Wonosobo – Olahan yang berasal dari campuran mie memang begitu banyak kita temui, salah satunya mie ongklok yang merupakan khas Wonosobo. Mie ongklok memang memiliki rasa yang berbeda dengan mie pada umumnya. Penasaran ingin membuat mie ongklok sendiri? Berikut bahan dan cara memasaknya.

Resep Mie Ongklok Khas Wonosobo

Mie Ongklok

Bahan-bahan:

  • 200 gr mie telur/kuning
  • 100 gr daging sapi
  • 2 batang kucai/daun bawang
  • kol secukupnya
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm tepung tapioka/kanji, larutkan dengan sedikit air
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  1. Rebus mie telur, angkat dan tiriskan.
  2. Rebus daging dengan 800 ml air hingga matang. Potong-potong dagingnya dan sisihkan kaldunya.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan potongan daging. Tambahkan kol dan daun bawang, tumis hingga layu.
  4. Tuang kaldu sapi secukupnya, masak hingga mendidih. Masukkan mie dan kecap manis, aduk rata dan masak hingga mendidih lagi.
  5. Terakhir, kentalkan kuah dengan larutan tepung tapioka. Tuang ke dalam mie, aduk rata dan masak hingga mengental.

Baca Juga : Resep Gulai Ikan Bandeng Pedas

Semoga resep Mie Ongklok Khas Wonosobo yang dikutip dari laman vemale ini dapat bermanfaat buat anda di rumah. Selamat mencoba semoga berhasil.