Resep Kare Ayam Khas Solo Sedap Menu Buka Puasa

Resep Kare Ayam Khas Solo Sedap – Mau membuat menu buka puasa yang berkuah, anda bisa mencoba kare ayam khas solo sebagai menu buka puasa anda. Untuk membuatnya juga cukup mudah. Simak langkah-langkahnya berikut ini.

Resep Kare Ayam Khas Solo Sedap

Resep Kare Ayam Khas Solo Sedap

Bahan-bahan:

  • 1 kg daging ayam potong
  • 500 ml santan
  • 100 gr tauge/secukupnya
  • 1 batang daun seledri
  • bawang goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 cm kunyit, bakar sebentar
  • garam, gula dan penyedap secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus ayam dengan 1 sdt garam hingga matang. Angkat dan goreng sebentar hingga agak kering. Suwir-suwir ayam dan saring air kaldu rebusan.
  2. Haluskan bumbu kecuali lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum, masukkan daun salam, lengkuas dan daun jeruk.
  3. Tuang santan, garam, gula dan penyedap. Aduk-aduk hingga agak mendidih. Masukkan ayam suwir beserta tulangnya. Tuang kaldu ayam secukupnya dan rebus hingga sedap.

Baca Juga : Resep Sop Ayam Sederhana

Demikianlah cara membuat kare ayam khas solo sedap semoga resep ini dapat memberikan manfaat. Selamat mencoba!