Resep Mie Ayam Pangsit Spesial

Resep Mie Ayam Pangsit Spesial – Mendengar kata mie ayam tentu sudah tidak asing lagi buat masyarakat indonesia, makanan yang murah meriah dan nikmat ini sangat digemari oleh semua orang dan cocok di makan dalam waktu apapun. Jika biasanya kita mau makan mie ayam harus beli atau kuliner terlebih dahulu, kini saatnya kita mencoba membuat sendiri Mie ayam Pangsit spesial agar bisa dimakan bersama keluarga tercinta di rumah. Untuk lebih jelasnya bagaimana cara membuat mie ayam pangsit spesial simak ulasan berikut ini.

Resep Mie Ayam Pangsit Spesial

Mie Ayam Pangsit

Bahan-bahan:

  • 300 gr mie telur
  • 1 ikat sawi hijau/ secukupnya
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdm kecap asin

Bahan ayam:

  • 100 gr daging ayam, cincang/giling
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 cm jahe, cincang halus
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk

Minyak ayam:

  • 50 gr kulit ayam
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt ketumbar, haluskan

Kuah kaldu:

  • 200 gr tulang dan kulit ayam
  • 2 siung bawang putih, memarkan
  • 1 liter air
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk

Bahan pelengkap: acar, cabai rawit hijau, kerupuk pangsit dan bawang goreng

Cara membuat:

  1. Untuk kaldu, tumis bawang putih sebentar hingga harum, masukkan air bersama kulit dan tulang ayam.
  2. ambahkan gula, garam dan merica. Masak hingga mendidih dan sedap. Sisihkan.
  3. Untuk membuat minyak ayam, panaskan penggorengan dengan api kecil, masukkan kulit ayam beserta bumbunya. Aduk-aduk rata dan tekan-tekan hingga keluar minyaknya. Setelah minyak keluar, sisihkan.
  4. Untuk taburan ayam, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan daging ayam. garam dan merica.
  5. Masak hingga ayam matang dan sedap. Sisihkan.
  6. Rebus air, masukkan sawi dan rebus hingga matang. Tiriskan. Rebus juga mie telur dan sisihkan setelah matang.
  7. Ambil wadah mangkuk, tuang 1 sdm minyak ayam, kecap asin, garam dan merica, aduk rata. Masukkan mie dan sawi ke dalam mangkuk dan aduk rata dengan mie. Setelah itu taburkan ayam dan bahan pelengkap sesuai selera.

Baca Juga : Resep Mie Ongklok Khas Wonosobo

Selamat mencoba semoga berhasil dan dapat dinikmati bersama keluarga tercinta di rumah. Resep ini diambil dari lama vemale.com.