Resep Lemper Rendang Sapi

Resep Lemper Rendang Sapi – Mendengar kata lemper tentu sudah tidak asing lagi, selain rasanya yang enak lemper juga makanan yang mudah dicerna karena memiliki tekstur yang cukup lunak. Selain itu lemper juga cocok sebagai makanan cemilan maupun dijadikan makanan berat. Berbicara soal lemper kali ini kami akan berbagi resep lemper rendang sapi. Jika masih menyisihkan daging sapi hasil kurban kemarin tidak ada salahnya untuk membuat cemilan yang satu ini. Berikut resep dan cara membuat lemper rendang daging sapi sebagaimana dilansir oleh laman vemale.com selengkapnya.

Resep Lemper Rendang Sapi

Resep Lemper Rendang Sapi

Bahan-bahan:

  • 400 gr beras ketan
  • 400 ml santan cair (bisa menggunakan santan instan)
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan

Bahan isi sapi:

  • 300 gr daging sapi giling
  • 150 gr bumbu rendang instan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Cuci bersih ketan, rendam semalaman. Setelah itu, kukus hingga matang, atau kurang lebih selama 30 menit. Sisihkan
  2. Masak santan dengan bumbu lain, aduk-aduk hingga mendidih, tapi tidak sampai pecah. masak dengan api sedang saja. Setelah itu masukkan ketan ke dalam santan. Aduk rata, masak hingga santan menyusut dan ketan sedap.
  3. Tumis sebentar bumbu rendang, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga harum. Masukkan daging sapi. Masak bersama bumbu rendang hingga daging matang dan sedap.
  4. Ambil daun pisang, tata ketan secukupnya dan isi dengan rendang sapi, bungkus. Lakukan hingga habis. Setelah itu bakar di atas arang hingga sedap.

Baca Juga : Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan

Demikianlah resep mengenai cara membuat lemper rendang sapi yang bisa kami bagikan untuk sahabat lintasjari di mana saja berada. Semoga resep ini dapat memberikan inspirasi baru cemilan di rumah bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!