Resep Garang Asem Ikan Patin

Resep Garang Asem Ikan Patin – Salah satu jenis ikan yang memiliki tekstur lembut adalah ikan pati. Masakan ikan patin memang terkenal kelezatannya, bahkan sering kita jumpai di restoran-restoran mahal. Nah pada kesempatan kali ini kami akan berbagi resep garang Asem ikan Patin untuk anda semua. Bagaimana cara membuat garang asem ikan patin? Berikut bahan, bumbu, dan cara memasaknya.

Resep Garang Asem Ikan Patin

Garang Asem Ikan Patin

Bahan-bahan:

  • 500 gram ikan patin, potong-potong
  • 5 buah belimbing sayur, potong-potong

Bumbu:

  • 4 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.
  • 8 siung bawang merah, iris tipis.
  • 2 lembar daun salam.
  • 3 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
  • 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
  • 20 buah cabai rawit merah utuh.
  • Garam secukupnya.
  • Gula pasir secukupnya.
  • Lada putih bubuk secukupnya.

Cara Membuat:

  1. Balur ikan patin yang telah dicuci dan dipotongi dengan air jeruk nipis untuk mengurangi aroma amis.
  2. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
  3. Masukkan semua bumbu, masak sambil diaduk sesekali.
  4. Setelah mendidih, cemplungkan ikan patin dan belimbing sayur. Masak hingga matang, jangan terlalu sering diaduk agar tidak hancur.
  5. Matikan api kompor jika sudah matang. Pindahkan ke wadah saji.

Demikianlah informasi mengenai Resep Garang Asem Ikan Patin, semoga resep masakan yang kami kutip dari vemale ini dapat bermanfaat. Selamat mencoba dan menikmati bersama keluarga tercinta